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亘理町のアセロラ

2012/09/05

以前、こちらのブログでもご紹介した「亘理アセロラ園」。 以前のブログはコチラ。   海に面した亘理町は、昨年の昨年の東日本大震災で甚大な被害を受け 亘理アセロラ園も海にとても近い位置にある為、津波の被…

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登米市 米山町のリーキ

2012/03/03

今年は本当に寒い日が続いています。宮城県の中でも最も寒い!!!つまり 気温が下がるのがこの登米市の米山町なんだそうですね。 確かに写真御覧になると解ると思うのですが、東西南北遮るものがないので 海と山からの風の…

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津山の本山葵

2012/02/01

昨年南三陸町へ震災による災害慰問等に訪れ、丁度南三陸海岸の 玄関口にあたる津山町の「道の駅・津山」(もくもくランド)に寄らしていただいた際に この津山に素晴らしい「本山葵」(ほんわさび)を栽培してる方がいるとい…

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冬の登米でイタリア野菜に出会ったーーー!!

2012/01/21

新しい年の1月 早くも20日を過ぎてしまいました。このブログをはじめて3年半! 忙しさやネタ不足にもめげず・・・ほぼ週一ペースで更新続けてきたのですが ついに間を空けてしまいました(皆勤賞を逃したような気持ち)…

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ビーツ・人参・トレヴィス 極彩色の野菜達を使って料理

2011/12/03

先週のロッソナポリタントマトに引き続き、未来の宮城の野菜になりうる 極彩色の野菜達を紹介したいと思います。 まずは「ビーツ」 赤い色した蕪のような形で、輪切りにすると年輪状に 赤い輪があり、独特の甘味のある色…

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トマトの新品種ロッソナポリタンで極上トマトソース作り

2011/11/28

通常生食には不向きなクッキング用のトマトなのですが、初めてこの <ロッソナポリタン> を生で食べたとき、なんと生食でも美味しい!と以前このブログでもこのトマトの 新品種についてふれたことがあります。 宮城県農業…

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美食会〜メトロポリタンキュイジーヌと自然派ワインのカルテット御礼

2011/11/07

2011年10月31日の「美食会」 これまでのホテルメトロポリタン仙台恒例の和洋中コラボレーション「美食会」 メニューに新たに自然派ワインを合わせるという初の試み!! なかなかに難しいテーマではありましたが、「…

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みやぎオリジナルの林檎「サワールージュ」のテイスティング

2011/10/29

「紅玉」と「サワールージュ」の比較モニタリングしてみませんか?と 「サワールージュ」の生みの親<宮城県農業・園芸総合研究所>の 菊地先生の依頼を受け、スタッフの勉強にもなるので是非やらせてください!! というこ…

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オーダーメイドフルーツ「阿部白桃」ついに初収穫!

2011/09/26

「阿部白桃」平成20年4月18日に宮城県農業・園芸総合研究所で接木。   翌平成21年4月3日に登米の「芳賀果樹園」に本植。 「桃・栗3年」と呼ばれる3年目の今年8月末に宮城県農業・園芸総合研…

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宮城のチカラ〜みやぎ満漢全席SP〜 大郷町グリーンファーマーズ

2011/09/19

前回の藻塩づくり「顔晴れ塩竃」を後に、ロケ隊一行は大郷町に移動 大郷町「大郷グリーンファーマーズ」を訪れる。 大郷町の農民が中心になって循環型有機農業を目標に平飼養鶏 水田、畑作を中心に生産。 主な納め先は安全…

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